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示例圖片三
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厚街蔬菜配送之紅燒啤酒鴨

家常啤酒鴨的做法:
1、挑一只小番鴨,然后回家洗凈切塊備用;
2、燒熱油,不用太多,鴨子的油都不少,免得油膩;

啤酒鴨1.jpeg
3、油燒熱后,放大蔥一段、姜一塊(拍扁了的)、八角一個(gè)、花椒數粒;
4、再放鴨塊下鍋炒,同時(shí)放料酒、生抽、炒得全都變了色(約三分鐘)后再放少許老抽調
色,這時(shí)再放鹽、味精、再炒五分種,其本有點(diǎn)熟了,也上色了,再放一瓶啤酒進(jìn)去煮開(kāi),
再倒進(jìn)電火鍋里煮個(gè)十分種就差不多了;

啤酒鴨2.jpeg
5、就像吃火鍋一樣,再跟據各人愛(ài)好放些青菜、粉絲、蘑菇之類(lèi)的下鍋煮著(zhù)吃,味道鮮嫩無(wú)比??!

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廣東禾泉膳食管理有限公司是一家專(zhuān)業(yè)蔬菜糧油配送、食堂承包的服務(wù)性企業(yè),從事膳食服務(wù)行業(yè)二十年,在東莞地區、深圳、廣州、佛山、惠州、廈門(mén)等地設有分站。


標簽:  啤酒鴨
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