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專(zhuān)業(yè)的大型食堂承包公司,蔬菜、糧油、肉類(lèi)等食材配送服務(wù)公司

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飯堂承包公司

飯堂承包公司

文:禾泉膳食 http://www.jinchilight.com

       飯堂承包公司即專(zhuān)業(yè)從事工廠(chǎng)食堂承包、學(xué)校食堂承包、政府食堂承包、大學(xué)食堂承包、醫院食堂承包、部隊食堂承包、企業(yè)單位食堂承包等工作的膳食服務(wù)公司。何為專(zhuān)業(yè)?應該當具備有自己的蔬菜配送中心、廚師團隊、車(chē)隊以及管理團隊,同時(shí),還要具備雄厚的資金來(lái)墊資。

        廣東禾泉膳食管理有限公司就是廣東飯堂承包公司之一,我們擁有自己的蔬菜種植基地、養殖基地、蔬菜配送中心、車(chē)隊以及廚師團隊,可以說(shuō)是一條龍服務(wù)的飯堂承包公司。但我認為擁有這些條件,是一件很容易的事,只要您有錢(qián),就可以建設一這切,所以沒(méi)什么了不起的。作為一個(gè)資深的飯堂承包公司,我覺(jué)得最重要的在于四點(diǎn):安全、服務(wù)、管理、性?xún)r(jià)比。

        安全包括生命財產(chǎn)安全和食品安全。生命財產(chǎn)安全就要靠設施先進(jìn)、管理到位,教育到位,監護到位,而食品安全則是飯堂承包公司的重要核心,我們從源頭種植、養殖基地抓起,培植綠色食品,杜絕藥物崔生、崔熟產(chǎn)品,特別是蔬菜和家禽。然后做好品質(zhì)檢驗關(guān)卡,安全儲存環(huán)境、保質(zhì)日期、運輸環(huán)境、烹飪前加工清洗、烹飪安全搭配等。不僅是現實(shí)中,真材食料的安全,更重要是需要到位、全面的管理來(lái)維系我們的安全。

       服務(wù)是一種讓客戶(hù)舒服、滿(mǎn)意以及信任的表現,有的人會(huì )認為全部按客戶(hù)的要求做到了,說(shuō)明服務(wù)很好了,其實(shí)不然,這是服務(wù)行業(yè)中最低級的一種,叫做填筐式服務(wù),我們拿快遞公司來(lái)打個(gè)比方,當您有快遞要發(fā)貨時(shí),如果你選擇的是一家普通的快遞,在此不方便具體指哪一家,打了電話(huà),還問(wèn)你在哪里,兩三個(gè)小時(shí)還不來(lái),然后您再三打電話(huà),來(lái)了之后因為您是初次或者說(shuō)很少寄件,所以?xún)r(jià)格叫的很高,前幾天我就叫了一家快遞,別人家8塊發(fā)出去的東西,既然要收我28元,我當時(shí)就讓他走人。這不僅是代表他個(gè)這快遞員,而是這家快遞公司的服務(wù)和管理太差導致。如果您選擇順豐,電話(huà)人工或自動(dòng)下單,不出兩分鐘,快遞員信息或電話(huà)回撥過(guò)來(lái),直接鎖定你的位置,姓氏,然后很準確的告訴您幾時(shí)到,讓您提前做好準備,同時(shí)不用擔心亂收費,人家的標準是統一的,雖然相對貴一點(diǎn),但是人家速度快,有保障,讓您放心。所以這就是服務(wù)。如果我們食堂承包公司,讓客戶(hù)總是擔心員工吃的好不好,是否可口?衛生有沒(méi)有搞好?有沒(méi)有過(guò)期食品、低劣食品等等,總是要安排管理員來(lái)抽查,這樣說(shuō)明我們的服務(wù)是失敗的。

        管理跟服務(wù)是相通的,管理好了,服務(wù)自然就好,管理不好,連談服務(wù)的資格都沒(méi)有。除此之外,管理還要有創(chuàng )新,不斷改進(jìn)和完善,而不是一成不變的。如果墨守成規,落后的管理即便再用心再努力,也是惘然。

       性?xún)r(jià)比則在同等的服務(wù)條件下,讓客戶(hù)付出的更少,得到理多的實(shí)惠。做生意,賺錢(qián)是我們的目的,但是錢(qián)不僅是賺出來(lái)的,更多是管理出來(lái)的,所以不要一味的把利潤強加在客戶(hù)的頭上,調整好自己的管理架構,整合資源,優(yōu)化管理,大大的縮減成本開(kāi)支,這也是利潤,而且是良心利潤!


標簽:  安全 服務(wù) 管理 性?xún)r(jià)比


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