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禾泉膳食公司無(wú)公害蔬菜種植基地

廣東禾泉膳食管理有限公司

無(wú)公害蔬菜種植基地標準

文源:禾泉膳食 http://www.jinchilight.com

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    無(wú)公害蔬菜種值基地基本標準從狹義上講,無(wú)公害蔬菜是指沒(méi)有受有害物質(zhì)污染的蔬菜,也就是說(shuō)在商品蔬菜中不含有某些規定不準含有的有毒物質(zhì),而對有些不可避免的有害物質(zhì)則要控制在允許的標準之內。 
  從廣義上講,無(wú)公害蔬菜應該是集安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養為一體的蔬菜的總稱(chēng),安全——主要指蔬菜不含有對人體有毒、有害的物質(zhì),或將其控制在安全標準以下,從而對人體健康不產(chǎn)生危害。 
  具體講要做到“三個(gè)不超標”

    一、農藥殘留不超標,不能含有禁用的高毒農藥,其他農藥殘留不超過(guò)允許量;

    二、硝酸鹽含量不超標,食用蔬菜中硝酸鹽含量不超過(guò)標準允許量,一般在432PPm以下;

    三、“三廢”等有害物質(zhì)不超標,無(wú)公害蔬菜的“三廢”和病原微生物等有害物質(zhì)含量不超過(guò)規定允許量。優(yōu)質(zhì)——主要是指商品質(zhì)量。個(gè)體整齊,發(fā)育正常,成熟良好,質(zhì)地口味俱佳,新鮮無(wú)病蟲(chóng)危害,凈菜上市。營(yíng)養——是指蔬菜的內含品質(zhì)。 
 由于蔬菜種類(lèi)繁多,各具特色,在營(yíng)養上差異很大,但蔬菜類(lèi)的共同性是提供人們膳食纖維、維生素和礦物元素的主要來(lái)源,因此圍繞這三類(lèi)成分的含量及各種蔬菜的品質(zhì)特性來(lái)評價(jià)它們的營(yíng)養高低。由此可見(jiàn),無(wú)公害蔬菜不僅是實(shí)現綠色食品工程最基本的材料資源,而且還是農業(yè)可持續發(fā)展及人類(lèi)生存環(huán)境保證的重要組成部分之一。 
 采用化學(xué)農藥防治蔬菜病蟲(chóng)害會(huì )使蔬菜殘留一定數量的農藥。當這些殘留農藥超過(guò)一定數量時(shí)則有害于 
 無(wú)公害蔬菜照片(7張)人體健康,甚至中毒身亡。因此,聯(lián)合國糧農組織和世界衛生組織,以及許多國家都制定了各種農藥在不同蔬菜上的允許殘留量。 
 有機蔬菜、無(wú)公害蔬菜與綠色蔬菜的區別: 
 1.無(wú)公害蔬菜是按照相應生產(chǎn)技術(shù)標準生產(chǎn)的、符合通用衛生標準并經(jīng)有關(guān)部門(mén)認定的安全蔬菜。嚴格來(lái)講,無(wú)公害是蔬菜的一種基本要求,普通蔬菜都應達到這一要求。 
 2.綠色蔬菜是我國農業(yè)部門(mén)推廣的認證蔬菜,分為A級和AA級兩種。其中A級綠色蔬菜生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料,AA級綠色蔬菜則較為嚴格地要求在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的肥料、農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。從本質(zhì)上講,綠色蔬菜是從普通蔬菜向有機蔬菜發(fā)展的一種過(guò)渡性產(chǎn)品。 
 3.有機蔬菜是指以有機方式生產(chǎn)加工的、符合有關(guān)標準并通過(guò)專(zhuān)門(mén)認證機構認證的農副產(chǎn)品及其加工品。 
 生產(chǎn)技術(shù) 
 蔬菜生產(chǎn)中,應做到“預防為主,綜合防治”的指導方針,建立無(wú)污染源生產(chǎn)基地,并遵循以下十項技術(shù)要點(diǎn): 
 1.嚴禁施用劇毒和高殘留農藥,如3911、1605、呋喃丹等。 
 2.選用高效、低毒、低殘留、對害蟲(chóng)天敵殺傷力小的農藥,如辛硫磷、多菌靈等。 
 3.蔬菜基地要遠離工礦業(yè)污染源,避免“三廢”污染。 
 4.選用抗病、抗蟲(chóng)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)良種。 
 5.深耕、輪作換茬,調整好溫、濕度,培育良好的生態(tài)環(huán)境。 
 6.推廣應用微生物農藥。 
 7.搞好病蟲(chóng)害預測預報,對癥適時(shí)適量用藥。 
 8.推廣不造成污染的物理防治方法,如溫湯浸種,高溫悶棚,黑籽南瓜嫁接等。 
 9.搞好配方施肥,控制氮肥用量,推廣施用酵素菌、K100等活性菌有機肥等。 
 10.搞好植物檢疫。嚴防黃瓜黑星病、番茄潰瘍病等毀滅性病害傳入蔓延 
 發(fā)展無(wú)公害蔬菜生產(chǎn),同時(shí)應從菜田生態(tài)系統總體出發(fā),本著(zhù)經(jīng)濟、安全、有效、簡(jiǎn)便的原則,優(yōu)化協(xié)調運用農業(yè)、生物、化學(xué)和物理的配套措施,創(chuàng )造有利于蔬菜豐產(chǎn),而不利病蟲(chóng)害發(fā)生的條件,達到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低耗、無(wú)害的目的。 
 地理條件 
 選擇交通方便的城市近郊建立無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地。要求基地周?chē)淮嬖诃h(huán)境污染,地勢平坦,土質(zhì)肥沃, 
 富含有機質(zhì),排灌條件良好。 
 建立無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地,必須切實(shí)防止環(huán)境污染,包括防止大氣、水質(zhì)、土壤污染,尤其要防止工業(yè)的“三廢”(廢水、廢氣和廢液)的污染,防止城市生活污水、廢棄物、污泥垃圾、粉塵和農藥、化肥等方面的污染。同時(shí),對酸雨的危害,也需有所預防。 
 農業(yè)措施 
 選用抗病蟲(chóng)良種;加強栽培管理;生態(tài)防治。 
 生物防治 
 利用生物農藥防治蔬菜病蟲(chóng)害,可以減少化學(xué)農藥的污染和殘毒。例如:用活性菌有機肥(酵素菌、K100等)作基肥或葉面肥即增肥又防病。 
 物理防治 
 利用物理和機械防治能有效的控制病蟲(chóng)害,不用藥、不污染。如溫湯浸種(55度溫水)可以殺死種子內外的潛伏病菌。 
 科學(xué)用藥 
 禁止使用劇毒、高殘留農藥;選用高效、低毒、低殘留農藥。做到科學(xué)合理用藥并及時(shí)進(jìn)行蔬菜質(zhì)量檢測。 
 2農藥使用農藥種類(lèi) 
 無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)中禁止使用的化學(xué)農藥種類(lèi) 
 農藥種類(lèi)農藥名稱(chēng)禁用原因 
 無(wú)機砷殺蟲(chóng)劑砷酸鈣、砷酸鉛高毒 
 有機砷殺菌劑甲基胂酸鋅、甲基腫酸鐵銨(田安)、福美、甲胂、福美胂高殘留 
 有機錫殺菌劑薯瘟錫(三苯基醋酸錫)、三苯基氯化錫、毒菌錫、氯化錫高殘留 
 有機汞殺菌劑氯化乙基汞(西力生)、醋酸苯汞(賽力散)劇毒、高毒留 
 有機雜環(huán)類(lèi)敵枯雙致畸 
 氟制劑氯化鈣、氟化鈉、氟化酸鈉、氟乙酰胺、氟鋁酸鈉劇毒、高毒、易藥害 
 有機氯殺蟲(chóng)劑DDT、六六六、林丹、艾氏劑、狄氏劑、五氯酚鈉、氯丹高殘留 
 有機氯殺螨劑三氯殺螨醇我國生產(chǎn)的工業(yè)品含有一定數量的滴滴涕(DDT) 
 鹵代烷類(lèi)熏蒸殺蟲(chóng)劑二溴乙烷、二溴氯丙烷致癌、致畸 
 有機磷殺蟲(chóng)劑甲拌磷、乙拌磷、久效磷、對硫磷、甲基對硫磷、甲胺磷、氧化樂(lè )果、治螟磷、蠅毒磷、水胺硫磷、磷胺、內吸磷、馬拉硫磷高毒 
(高殘留) 
(潛在三致) 
 氨基甲酸酯殺蟲(chóng)劑克百威、涕滅威、滅多威、呋喃丹高毒 
 二甲基甲脒類(lèi)殺蟲(chóng)殺螨劑殺蟲(chóng)脒慢性毒性致癌 
 取代苯類(lèi)殺蟲(chóng)殺菌劑五氯硝基苯、稻瘟醇(五氯苯甲醇)、苯菌靈(苯萊特)國外有致癌報導或二次藥害 
 二苯醚類(lèi)除草劑除草醚、草枯醚慢性毒性 
 無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)中使用除草劑安全使用標準(部分) 
 農藥名稱(chēng)劑型常用藥量(g/次。667m或ml/次。667m稀釋倍數)施藥方法安全間期(天)或實(shí)施說(shuō)明 
 丁草胺60%乳油85-140ml土壤處理葉菜不少于5 
 蘿卜不少于5 
 茄果類(lèi)不少于5 
 精穩殺得15%乳油50-100ml噴霧作物苗期(雜草3-5葉期)施一次 
 都爾72%乳油100-150ml噴霧播后苗前土壤處理 
 草甘磷(農達)30%可溶性粉劑200g(果園、菜園)噴霧雜草轉入旺盛生長(cháng)期用藥 
 甲草胺(拉索)48%乳油150ml土壤處理播后芽前施用最多可使用1次 
 施田補33%乳油100-150ml土壤處理最多使用1次 
 無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)中使用殺菌劑安全使用標準(部分) 
 農藥名稱(chēng)(WP為可濕性粉劑)安全間隔期(天)常用藥量 
 g/次,667m或ml/次,667m稀釋倍數)施藥方法、最多使用次數及實(shí)施說(shuō)明(每季作物) 
 75%百菌清WP不少于10 
 


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