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多吃蔬菜、好處多多


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菠菜的功效與作用

  1.通腸導便,防治痔瘡。

  菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用,利于排便,且能促進(jìn)胰腺分泌,幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。

  2.促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育,增強抗病能力。

  菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力,促進(jìn)兒童生長(cháng)發(fā)育。

  3.保障營(yíng)養,增進(jìn)健康。

  菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷,及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分,能供給人體多種營(yíng)養物質(zhì);其所含鐵質(zhì),對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

  4.促進(jìn)人體新陳代謝,延緩衰老。

  菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì),能促進(jìn)人體新陳代謝,增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜,可降低中風(fēng)的危險。

  5.潔皮膚,抗衰老。

  菠菜提取物具有促進(jìn)培養細胞增殖作用,既抗衰老又增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁,每周洗臉數次,連續使用一段時(shí)間,可清潔皮膚毛孔,減少皺紋及色素斑,保持皮膚光潔。

  6.補血。

  菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜,且含有相當多的葉綠素,尤其含維生素K在葉菜類(lèi)中最高(多含于根部),能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類(lèi)胡蘿卜素、抗壞血酸有關(guān),兩者對身體健康和補血都有重要作用。

 

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