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東莞蔬菜配送

       攸縣香干是源于湖南,傳遍中國大江南北的好美食,它的做法簡(jiǎn)單,味道純美,深受大眾好評。尤其是東莞蔬菜配送的商家,總喜歡開(kāi)這道菜,廚師操作簡(jiǎn)單,員工吃起來(lái)可口,今天小編給大家介紹一下攸縣香干的特征。

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攸縣香干的特色

古人常說(shuō)水是有靈性的,攸縣的水質(zhì)特別好,極少污染;“攸縣香干”的加工工藝講究,做香干,用水最重要。攸河上游的酒埠江,匯入了漕泊禹王洞的天然礦泉水,皮佳洞過(guò)濾的陰河水和柏市的溫泉水,有益于人體健康的礦物質(zhì)和微量元素豐富,造就了獨一無(wú)二的,符合綠色環(huán)保要求的水質(zhì)。攸縣香干的制作方法也是頗具特色,全過(guò)程傳統手工制作,其中個(gè)別環(huán)節,讓人看得懂,做不成,其技術(shù)需要長(cháng)期練習。不少外地人買(mǎi)回攸縣的黃豆,按照攸縣人教給的工藝絲毫不差地進(jìn)行操作,但制作出來(lái)的香干,無(wú)論是質(zhì)地還是色澤,更莫說(shuō)口味,均不能與“攸縣香干”相比。

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攸縣香干的營(yíng)養價(jià)值

攸縣香干營(yíng)養豐富,有“植物肉”之稱(chēng)。其蛋白質(zhì)可消化率在90%以上,比豆漿以外其它豆制品高,故受到普遍歡迎,攸縣香干含有高蛋白,低脂肪,是典型的養生食品。具有降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生,益壽延年的美食佳品。

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攸縣香干的食用功效

1.攸縣香干是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品
2.攸縣香干可以預防和抵制骨質(zhì)疏松癥
3.攸縣香干可以提高記憶力和精神集中力
4.  預防和抵制老化和癡呆
5.預防和抵制肝功能的疾病

6.預防和抵制糖尿病

攸縣香干食用須知

“攸縣香干”好吃,但因為香干是“易碎品”,難保存,難運輸,想在攸縣之外吃到“攸縣香干”并非易事。在攸縣人民政府的扶持下,攸縣拉子豆制品有限公司研究出了全新的保鮮和儲存方法,生產(chǎn)出可用于保存、便于運輸的產(chǎn)品。深受廣東,北京等地人喜愛(ài),熱銷(xiāo)國內外。2011年5月,攸縣人民政府已經(jīng)成功申請攸縣香干為國家地理標志保護,趁此,攸縣人民政府于2011年10月18日-21日舉辦攸縣香干文化節,大力推廣攸縣香干,規范攸縣香干產(chǎn)業(yè),更好的引導食客朋友們吃到正宗、衛生、安全的攸縣香干。

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注意事項

攸縣香干儲存注意事項:
1、1-5度低溫冷藏,冷凍會(huì )使香干縮水,不能再銷(xiāo)售
2、保質(zhì)期是15天,但是越早下鍋,豆香味越濃,口感越好
3、香干未添加防腐劑,增香劑等添加劑
4、可以看包裝里面的水來(lái)分析產(chǎn)品的質(zhì)量,越干凈越好,越渾濁質(zhì)量越不好
5、儲存的環(huán)境對香干的保質(zhì)期影響很大,15天不是絕對的


標簽:  攸縣香干 東莞蔬菜配送
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